Aujourd’hui, nous allons parler de la récente adhésion de deux producteurs locaux, la Ferme St-Nicolas et le Domaine Demange, à la marketplace Monpetitagri. Cette nouvelle est particulièrement intéressante pour les consommateurs locaux soucieux de l’environnement et de la qualité de leur alimentation.
Depuis 1977, la Ferme Saint-Nicolas élève des vaches de race Limousine pour la production de viande. La ferme est gérée par une famille d’agriculteurs-éleveurs qui ont ajouté une activité de vente directe de viande à la ferme il y a environ 25 ans. La qualité de leurs produits est une priorité pour ne pas trahir la réputation de la race Limousine, considérée comme l’une des meilleures pour la viande. Tous les animaux proposés sont nés et élevés sur la ferme, et répondent à des critères de qualité et de traçabilité rigoureux. Les veaux têtent leur mère jusqu’au sevrage à l’âge de 7-8 mois, puis passent l’été dans les pâtures et l’hiver en stabulation libre. Ils sont nourris avec les produits récoltés essentiellement sur la ferme, à savoir de l’herbe, du foin et des céréales, tous garantis sans OGM. La Ferme Saint-Nicolas propose à ses clients des animaux de 12 à 20 mois qui ont maturé en chambre froide pendant 14 jours, ponctuellement une génisse ou une jeune vache qui a maturé 3 semaines en chambre froide, ainsi que du veau (moins de 8 mois), environ tous les 2 mois. Après maturation en chambre froide, la viande est découpée à la ferme par un boucher professionnel, puis directement emballée sous vide et étiquetée dans un local spécialement équipé et répondant aux exigences sanitaires.
Le Domaine Demange, exploitation viticole familiale située en Alsace à Wettolsheim, s’étend sur 17 hectares de vignes répartis sur les appellations AOC Alsace, AOC Crémant d’Alsace et AOC Alsace Grand Cru. Depuis sa fondation en 1954, le vignoble est cultivé en agriculture raisonnée, avec des pratiques respectueuses des sols et des écosystèmes. Les vendanges sont réalisées à la main pour préserver la qualité des raisins et permettre une sélection rigoureuse.
Le domaine propose une large gamme de vins blancs, rosés et rouges, ainsi que des crémants d’Alsace, élaborés avec passion et savoir-faire, dans le respect des traditions alsaciennes et en utilisant les dernières technologies pour garantir une qualité irréprochable. Les vins en biodynamie et naturels témoignent de leur recherche permanente de l’excellence.
Les vins du Domaine Demange sont régulièrement primés dans les concours nationaux et internationaux, ce qui témoigne de la qualité exceptionnelle de leur production. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites de cave, afin de leur faire découvrir leurs vins et leur savoir-faire.
La marketplace Monpetitagri est une plateforme de vente en ligne dédiée aux produits locaux et de qualité. Elle permet aux producteurs locaux de proposer leurs produits directement aux consommateurs, sans intermédiaire, en garantissant des produits frais, de qualité et respectueux de l’environnement. En adhérant à cette marketplace, la Ferme St-Nicolas et le Domaine Demange offrent donc aux consommateurs la possibilité de découvrir et de déguster leurs produits, tout en soutenant une agriculture locale et durable.
En conclusion, l’adhésion de la Ferme St-Nicolas et du Domaine Demange à la marketplace Monpetitagri est une excellente nouvelle pour les consommateurs soucieux de la qualité de leur alimentation et de l’environnement. Ces deux producteurs locaux offrent des produits frais, de qualité et respectueux de la nature, cultivés avec passion et savoir-faire. Grâce à cette adhésion, les consommateurs pourront découvrir et déguster des produits locaux, tout en soutenant une agriculture durable et responsable.
