Courge butternut poêlée aux herbes
Une belle recette de courge butternut, rapide et économique !
Temps de préparation
00h10
Temps de cuisson
00h20
Temps total
00h30
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
4
Equipements
Ingrédients
- 1kg de courge butternut
- 1 oignon
- 40g d’huile d’olive
- 3g d’herbes de Provence
Instructions
- Peler la courge butternut, retirer les graines. La découper en cubes.
- Faire précuire les cubes de butternut à la vapeur pendant 10 minutes (ou 3 minutes au micro-ondes dans un plat recouvert de film alimentaire avec 1 cuillère à soupe d’eau).
- Emincer l’oignon et le faire suer à la poêle dans l’huile d’olive. Ajouter ensuite les cubes de butternut, parsemer d’herbes de Provence et faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les dés de courge soient fondants.